铁皮石斛是一种中药材，而铁皮石斛粉就是由铁皮石斛研磨而成的粉末状物质，对胃病具有一定好处。由于铁皮石斛是一种中药材，如果想用铁皮石斛粉治病或起到保健作用，需要在医生指导下使用，不可私自服用，以免因用药不当或用药过多对身体产生不良影响。
铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎，味甘，性微寒，归胃经、肾经，能够起到益胃生津、滋阴清热的功效。如果患者出现热病津伤、胃阴不足、病后虚热不退、目暗不明等情况，可以遵医嘱应用铁皮石斛进行缓解，而铁皮石斛粉具有铁皮石斛同样的作用，因此铁皮石斛粉对于胃病也有一定好处。在服用铁皮石斛粉时，建议少吃或不吃辛辣、油腻、生冷的食物，如烧烤、冰淇淋、红烧肉等，以免降低药物的药性。