人体的淀粉酶作为分解碳水化合物的主要成分，经检测主要存在于唾液和胰腺当中，血清中也有一定的血淀粉酶。淀粉酶的正常值范围是25-125U/L，当检测值低于这一范围时，通常也认为是血淀粉酶偏低。而通过检测血淀粉酶有助于判断临床疾病。血淀粉酶偏低除见于生理因素引起外，或病理因素，如唾液腺萎缩、肾脏疾病、肠道疾病等。寻找导致血淀粉酶偏低的原因，需要进一步完善风湿免疫相关检查、抽血化验血常规、C反应蛋白、抗核抗体谱15项，以及完善肾脏超声检查，抽血化验肾功能，针对病因进行治疗。
一、生理因素：
多和机体代谢相关，如水分补充较少、流失量较大，导致唾液分泌减少，从而可能出现血淀粉酶偏低等。一般不需要特殊处理，及时补充水分，动态观察即可。
二、病理因素：
1、唾液腺萎缩：如干燥综合征等疾病，或营养不良，导致腺体萎缩，导致淀粉酶分泌减少，从而可导致血淀粉酶偏低。可以在医生指导下使用人工唾液，用以缓解症状。而萎缩严重，且伴有硬化的唾液腺，为防止其恶变，可采取手术摘除的方式；
2、肾脏疾病：血淀粉酶多是在肝脏代谢后，经肾脏排出，当肾功能衰竭、重吸收率下降时，可能出现血淀粉酶排出增多，从而引起血清中淀粉酶偏低的现象。出现肾脏疾病就需要针对于原发病给予保肾、护肾的治疗，另外必要时，可进行透析治疗，或是肾移植手术；
3、肠道疾病：如胃炎、肠炎等引起腹泻、呕吐等症状，可能导致大量体液丢失，而淀粉酶排出增多，从而引起血淀粉酶偏低。肠道疾病也需针对导致病因进行治疗，如服用泮托拉唑等抑制胃酸的药物，缓解呕吐症状。同时可给予氯化钾葡萄糖等进行补液，以纠正体液和电解质紊乱的情况。
如果单纯只是血淀粉酶偏低，而其他检查均正常，通常无明确的临床意义。而临床检测血淀粉酶，主要是用于诊断胰腺疾病，如在发病的急性期，血淀粉酶在24小时之内会达到高值，胰腺炎，胰腺损伤，都有可能会导致淀粉酶升高。