蚕豆过敏通常是由于自身体质原因，但如果患有蚕豆病，吃蚕豆后也容易出现一系列不适症状，而误以为是蚕豆过敏导致。如果吃蚕豆后出现不适症状，建议及时就诊，避免拖延，否则容易加重病情。
蚕豆过敏可能是自身免疫系统过度反应导致，也可能是基因突变引起。蚕豆中含有维生素、蛋白质、钾、磷等物质，如自身对以上物质过敏，当吃蚕豆时，由于自身免疫系统异常反应，会引起免疫系统异常活动，造成蚕豆过敏，可出现皮疹、瘙痒等不适，严重者会出现喉头水肿、呼吸困难等症状。另外，在临床上也有部分人群，因G-6-PD基因突变，导致蚕豆病，在自身吃新鲜蚕豆、蚕豆制品后，或者是母亲吃蚕豆后哺乳可使婴儿发病，都会出现一系列临床症状，如疲乏、头晕、厌食、呕吐、恶心、黄疸、血尿等症状。有些人可能会因部分症状与过敏症状相差不大，误以为自己对蚕豆过敏，实则是蚕豆病导致。
因此，如果吃蚕豆后出现不良症状，建议及时就诊，可在医生指导下通过血常规、尿常规、基因突变型分析、食物激发试验等明确诊断，确定具体患病原因，有利于确定治疗方案。