维生素A、B、C、D、E可以一起服用，因为它们之间不存在化学反应，没有配伍禁忌。市面上的复合维生素片，大多都含有维生素A、B、C、D、E，但是补充维生素制剂时，通常需要明确存在维生素缺乏症，如果机体健康状况较好，饮食均衡，通常维生素能够满足机体的需要，不需要通过营养补充剂来额外补充。
维生素能够帮助调节机体的新陈代谢与各种生理活动，如维生素A可以保护视力，维生素B可以保护皮肤健康、营养神经，维生素C可以帮助维持免疫功能，维生素D可以调节钙、磷代谢，维生素E有较好的抗氧化作用。
但是过量补充维生素，可能会引起不良反应，尤其脂溶性维生素过量中毒问题，比如维生素A补充过量，会引起皮肤干燥、发痒、疲乏、肌肉无力等；维生素D补充过量，会引起高钙血症、头痛、厌食、蛋白尿、呕吐等；维生素E补充过量，可能会引起肌无力、疲劳、头痛等，对于服用阿司匹林或其他抗凝血药物的人来说更容易出现维生素E补充过量的症状。