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新冠可以吃果冻吗

刘昀呼吸与危重症医学科主任医师
西安交通大学第二附属医院三甲复旦榜 A

新冠全称是新型冠状病毒,感染新型冠状病毒的患者可以适量吃果冻,在一定程度上可以起到刺激食欲的作用,但是果冻中含有食品添加剂等成分,应避免过量食用。

果冻是以水、卡拉胶、白砂糖、魔芋粉等为主要原料,经过溶胶、调配、杀菌等工序制作而成的一种食物,卡拉胶是一种具有可溶性膳食纤维特性的增稠剂,是一种天然食物添加剂,适量吃可以润肠通便。有些果冻中会加入低聚糖,具有一定的调节肠道菌群、促进消化吸收的作用。此外,果冻属于比较低温的食物,适当吃果冻可以暂时缓解咽喉疼痛的症状。另外果冻味道香甜,适量吃可以刺激食欲。因此,新型冠状病毒感染患者可以适量吃果冻,建议每次可以吃1-2个。

果冻的生产过程通常会添加食品添加剂,可能还会添加香精、色素等成分,营养价值并不高,患者不宜多吃。部分新型冠状病毒感染患者会伴有腹胀、腹泻等症状,此时如果过量食用果冻,可能会影响胃肠消化,不利于病情恢复。

感染新型冠状病毒后,建议患者居家隔离治疗,注意休息,还应多饮温水,有助于促进新陈代谢,同时注意均衡饮食,避免挑食偏食,建议吃鸡蛋、牛奶、苹果、葡萄、香蕉等食物。

2023-07-06
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