兰香子是一种草本植物，大部分人群均可以用它来泡水喝，而不能喝兰香子的人群主要有对兰香子过敏者、孕妇、婴幼儿以及低血糖患者。
1、对兰香子过敏者：如果本身对兰香子过敏，则不能喝兰香子泡的水，否则容易导致身体发生过敏反应，不及时处理还有可能会出现过敏性休克，严重时甚至会危及生命；
2、孕妇：兰香子含有草蒿脑，这种物质具有一定的毒性，孕妇喝了兰香子泡的水后，容易导致胎儿畸形的发生率增高，虽然含量不是特别多，但为保证孕妇和胎儿的安全，还是不建议喝兰香子泡的水；
3、婴幼儿：婴幼儿正处于发育的关键阶段，且胃肠功能还没有发育完善，兰香子既是食物，也是一种药物，是药三分毒，婴幼儿喝兰香子泡的水后，容易影响到正常的生长发育或者出现不良反应。