罗汉果一般是泡水饮用的，其甜味主要来源于所含的果糖，含糖量在18%左右，不属于含糖量高的食物，并且其中含有人体所需的氨基酸、维生素C等多种营养物质。如果糖尿病患者血糖一直控制得较为稳定，可以适量饮用，通常不会对血糖造成明显的影响。适量饮用罗汉果泡水不仅可为身体补充营养，还可达到一定的生津止咳、润肺化痰功效，但不建议过量饮用，以免引起血糖波动。
如果糖尿病患者血糖控制不稳定，或在饮用罗汉果水后出现血糖异常波动的情况，则不建议继续饮用，以免血糖升高而加重疾病。若对罗汉果过敏，也不建议饮用罗汉果水，否则可能会引起过敏反应。
另外，糖尿病患者在饮食上还应以低糖、低盐、低脂肪、高膳食纤维的食物为主。两餐之间可适量食用柚子、樱桃等低血糖指数的水果，并且应尽量避免饮酒。除饮食外，伴随明显肥胖的糖尿病患者还应进行适当运动，控制体重。