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小孩能吃味精、鸡精吗

宋善路儿科综合内科副主任医师
复旦大学附属儿科医院三甲复旦榜 A+++

多数情况下,小孩不能吃味精和鸡精,因其可能影响微量元素吸收、增加肾脏负担并养成不良饮食习惯,应避免让小孩接触这些调味品,以保障健康成长。

味精和鸡精作为常见的调味品,虽然能为菜肴增添风味,但对于小孩来说却并不适宜。味精的主要成分是谷氨酸钠,小孩的消化系统和代谢系统尚未完全发育成熟,过量摄入谷氨酸钠可能会对其身体造成不良影响。

谷氨酸钠可能会影响小孩对锌等微量元素的吸收,锌对于小孩的生长发育比较重要,包括免疫系统的正常功能、智力发育以及伤口愈合等方面。如果小孩因摄入味精而影响了锌的吸收,可能会导致免疫力下降、生长迟缓、智力发育受阻等问题。

鸡精虽然是一种复合调味品,但其也含有一定量的味精成分,还可能含有其他添加剂。这些添加剂对于小孩娇嫩的身体来说,也可能带来潜在的风险。小孩的肾脏功能相对较弱,难以有效代谢和排出过多的添加剂,可能会对肾脏造成负担。

此外,长期食用味精和鸡精还可能会让小孩养成重口味的饮食习惯,这对于小孩日后的健康极为不利,可能会增加患高血压、肥胖症等慢性疾病的风险。

家长在为小孩准备食物时应避免使用味精和鸡精等调味品,选择天然食材来调味。同时要培养小孩健康的饮食习惯,促进其健康成长。

2024-10-22
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