玛咖是营养丰富、具有潜在保健功效的植物，一般能吃， 但食用时需适量并注意相关禁忌和注意事项，通过合理的饮食搭配和护理措施，可以更好地发挥玛咖的保健作用，促进身体健康。
玛咖富含蛋白质，且氨基酸种类齐全，特别是支链氨基酸含量高，有助于肌肉合成和体力恢复。玛咖富含锌、钙、铁等多种矿物质，以及维生素C、B族维生素等，有助于增强免疫力，促进身体健康。玛咖含有玛咖酰胺、玛咖烯等独特的生物活性成分，对调节人体荷尔蒙分泌有显著作用。
将玛咖切片后，放入保温杯或热水壶中，加入温水或热水泡制一段时间后即可饮用。这种方式简单易行，有助于发挥玛咖的功效，还可以与其他食材如红枣、枸杞子、鸡肉等一起煲汤，不仅可以改善睡眠、调理月经，还能使汤品更加鲜美。
建议将玛咖切片或整块放入酒中浸泡，酒精的催化作用有助于玛咖发挥最大功效，适量饮用玛咖酒，有利于身体健康。新鲜的玛咖可以清洗干净后，和其他食物一起炒熟后食用，既能补充营养，又能发挥玛咖的作用。
虽然玛咖富含营养，但过量食用可能会导致激素水平异常，引发痤疮等症状。因此，建议在医生的指导下适量食用。玛咖中的成分可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。对玛咖过敏的人群应避免食用。
甲状腺疾病患者、孕妇、哺乳期妇女以及未成年者应避免食用玛咖，以免对身体造成不良影响。玛咖可能与其他药物产生相互作用，影响药效，正在服用荷尔蒙类药物、心脏病药物或抗抑郁药物的人应特别注意。
在食用玛咖的同时，应保持饮食均衡，摄入多样化的食物，确保身体获得全面的营养。适量运动有助于促进新陈代谢，提高身体免疫力，加速玛咖中营养成分的吸收和利用。