牛蒡茶一般起不到养肝护肝的作用。牛蒡茶通常是由牛蒡根浸泡制作而成的茶水，喝了以后有利于身体健康，但是没有养肝护肝的作用。
牛蒡根是一种比较常见的中药材，味苦、微甘，性凉，归肺、心经。具有散风热、消毒肿的功效，一般用于治疗风热感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽、头痛、鼻塞、流黄鼻涕等症状，还可以用于治疗牙龈肿痛、痔疮脱肛等，也可以用于治疗风湿病引起的关节疼痛以及肿胀等。如果患有癓瘕积块、痈疖恶疮的情况，也可以在医生的指导下适当地喝一些牛蒡茶进行缓解。牛蒡茶虽然有较好的药用价值，但是没有养肝护肝的作用，想要达到养肝护肝的效果，可以适量服用一些桑叶、枸杞子以及柴胡等中药材。
不管是服用哪种药物，在服用前，需要到专业的中医院就诊，明确诊断后，在医生的指导下用药，以免服用药物不对症，对身体健康造成影响，还可能会引起病情加重。并且应注意服用药物以后尽量不要喝酒，也不要吃辛辣刺激性的食物。