和姜黄粉不当时，可能危害胃肠道、皮肤、子宫，姜黄粉主要是用姜黄干燥的根、茎打磨出的一种粉末状物质，有辛辣气味。服用时需要在医生的指导下进行服用，不可自行用药。
1、胃肠道：姜黄粉较辛辣，可能会对胃黏膜产生刺激。如长期、大量食用会影响胃肠道的健康，可引起恶心、呕吐、腹泻等症状；
2、皮肤：摄入过多姜黄素可能会导致过敏，如引起过敏性皮炎，导致皮肤出现瘙痒、红肿、起疹等症状；
3、子宫：姜黄粉中的姜黄素有活血、行气等功效，如在怀孕期间服用姜黄粉，可能会增加流产的风险。在经期或患有子宫疾病的患者服用姜黄粉，可能会导致月经量增多或大出血；
4、其他：姜黄粉属辛辣物质，哺乳期女性食用后可能会改变母乳味道，导致婴儿不进食。对于孩童、阴虚火旺患者、风热感冒患者，因胃肠道功能较差，服用姜黄粉可能会导致腹泻，应谨慎食用。