通常并没有花胶六种禁忌人群的说法，一般阴虚阳亢者、胃火炙热者、肺有痰湿者、外感热病者、血分有热者不可以吃花胶，否则可能会导致病情加重。
1、阴虚阳亢者：阴虚阳亢是指阴液亏虚，阳气亢盛，当患者出现阴虚阳亢的状况时，主要以滋阴降火、平肝熄风为治疗原则，但是花胶滋补作用较强，食用后容易导致阴虚阳亢的情况更加严重；
2、胃火炙热者：胃火炙热的主要治疗原则就是降胃火，但是花胶味厚滋腻，能够起到滋补的效果，会滋养胃火，反而容易导致胃火炙热的情况更加严重；
3、肺有痰湿者：肺有痰湿就是指痰湿瘀阻在肺中时，肺气无法宣降，主要的治疗原则是祛湿清痰以及宣通肺气，而花胶具有滋补效果，容易导致体内留痰；
4、外感热病者：外感热病是指外邪侵入到人体，表现出了以发热为主要症状的一种疾病，主要的治疗原则是清热，而花胶具有滋阴养血等滋补的效果，食用后容易使邪气入里化热，加重病情；
5、血分有热者：血分有热就是指热邪侵犯到血分，导致患者出现舌红苔黄、高热烦渴的情况，主要的治疗原则为苦寒清热、眩晕透邪，如果吃花胶，就有可 能会加重血热，而加重病情。
虽然花胶的功效以及作用比较多，但是摄入的量也要控制好，而且在使用花胶治病或保健的时候，也要谨遵医嘱，不可私自服用。