一般情况下，晚上空腹喝酸奶不好。建议在晚上的时候，在吃完饭或者吃了少量的水果、零食之后再喝酸奶，以免影响身体健康。
酸奶是一种半流体的发酵乳制品，酸甜可口，通常是以鲜牛奶为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后制作而成的牛奶制品。酸奶富含优质蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质及微量元素等营养成分，并且因其含有乳酸成分而带有柔和的酸味，可以帮助人体更好地消化吸收其中的营养成分。但是不建议晚上空腹喝酸奶，因为空腹时胃内的胃酸含量比较多，而酸性较强的胃液很容易杀死有益菌，导致酸奶的营养价值减弱。并且如果自身胃肠道功能不好，在晚上的时候空腹喝酸奶，可能会引起胃肠胀气、腹泻等胃肠道不适症状，所以建议晚上的时候不要在空腹状况下喝酸奶。
需要注意的是，部分人存在乳糖不耐受的情况，此类人群应尽可能避免饮用奶制品。此外，虽然酸奶中含有有益菌，但并不能起到治疗疾病的作用。如果自身存在消化系统疾病，建议及时寻求医院帮助，以免耽误治疗。