咖啡并没有直接的减肥作用，但意式咖啡和美式咖啡相比，美式咖啡可以帮助减肥，而意式咖啡不适合减肥。对于部分需要减肥的人群，适量喝美式咖啡可以帮助起到减肥效果，但建议有减肥需求的人群，在饮用美式咖啡时尽量不要加糖或者咖啡伴侣，以免影响减肥效果。
1、美式咖啡：美式咖啡中的咖啡因和溶脂因子，有溶解脂肪和促进新陈代谢的作用，其热量也比较低，100克米饭的热量大约为120千卡，而一杯100克的美式咖啡的热量大约为2.55千卡，因此可以帮助减肥。但不同浓度的咖啡热量也不尽相同，不建议减肥人群喝浓度过高的美式咖啡，同时不要因为美式咖啡可以帮助减肥，则过量饮用；
2、意式咖啡：意式咖啡是通过物理方式提取咖啡精华而制成，可以理解为将咖啡浓缩而来，其中含有大量的咖啡油脂，同时意式咖啡还常掺入其他成分，如牛奶、可可粉等，热量较高，因此不适合用于减肥。
此外，咖啡可以提神，应避免晚上饮用，以免影响睡眠质量。减肥时应咨询专业医生，通过合理饮食以及适当增加体育锻炼来控制体重，而单一依靠某种食物并不能起到减肥效果，反而可能会造成营养不良等负面影响。