含铅高的食物种类较多，主要包括松花蛋，以及薯片、爆米花等，而含铅高的水果一般是指使用砷酸铅作为杀虫剂，且没有及时清洗的水果。
松花蛋在制作过程中，可能会使用铅盐和氧化铅，铅会通过蛋壳迁移到蛋中，进而增加松花蛋中的铅含量。部分膨化食品，如薯片、爆米花等，在制作过程中，可能会添加含铅的膨化剂，从而导致该类食物中的铅含量增加。因此，松花蛋、薯片、爆米花中的铅含量较高；水果本身的含铅量极低，如果发现水果含铅量高，可能是使用砷酸铅作为杀虫剂的水果。若在食用前没有清洗干净，导致含铅成分的农药残留在水果表面，进食后可能会引起铅中毒的现象，诱发不良反应。
如果大众经常吃含铅高的食物，可能会导致体内铅含量超标，引起胃部不适症状，建议平时少吃松花蛋及膨化食品等食物。而人们在吃水果前需要及时清洗，使用流动的清水冲洗水果表面，必要时也可以使用规定的水果清洗剂，从而减少水果表面的残留农药，以免出现不良反应。