偶尔吃羊尾油不会导致三高，但经常大量吃羊尾油可能会导致三高，羊尾油最直接的影响就是导致血脂升高，如果长期吃羊尾油也可能会进一步导致高血压和糖尿病，进而使动脉硬化的发病率也增加。
羊尾油是一种高脂肪、高热量的食物，含有丰富的甘油三酯和胆固醇，热量非常高，如果长期大量吃羊尾油，会导致胆固醇和甘油三酯的摄入量增加，热量摄入增加，就有可能造成高脂血症，包括胆固醇、甘油三酯都有可能升高。而且高热量、高脂肪饮食也有可能增加动脉硬化、高血压的患病几率。长期吃羊尾油可以使热量摄入增加、体型肥胖、身体对胰岛素出现抵抗，导致血糖也会升高，出现糖尿病，一旦出现了三高，就会导致动脉硬化的发病率进一步增加。
建议在吃羊尾油后适量增加运动，以促进脂肪的消化吸收，避免出现三高。建议养成良好的生活习惯，选择低盐、低脂肪、低热量饮食，避免吃过于油腻、甜腻、辛辣、刺激的食物，以避免三高的情况，减少心脑血管疾病的发生几率。