甲状腺结节患者通常可以吃红薯和土豆，这两种食物富含营养，一般不会对甲状腺结节产生不良影响。但患者需要注意控制食用量，以免诱发或加重胃肠道不适。
红薯富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。甲状腺结节患者吃红薯，其中的营养成分可以为身体提供一定的能量和支持。且患者适量食用红薯，一般不会影响甲状腺结节的病情发展。
土豆含有丰富的碳水化合物、维生素C、钾等营养物质，其中碳水化合物是身体的重要能量来源，而维生素C具有抗氧化作用，钾元素又有助于维持心脏和肌肉功能。甲状腺结节患者食用土豆，可以补充身体所需的营养成分。
红薯和土豆一般不会直接影响甲状腺的功能，这两种食物既不含有大量的碘，也不会干扰甲状腺激素的合成和分泌。甲状腺结节患者在饮食中适量加入红薯和土豆，是相对安全的选择。但如果患者同时患有其他消化系统疾病，如胃炎、胃溃疡等，需要谨慎食用红薯和土豆，以免加重病情。
甲状腺结节患者在食用红薯和土豆时，应注意饮食搭配的合理性，可以搭配富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋 类、新鲜蔬菜和水果等，以保证营养的均衡摄入。且应避免食用过多的辛辣、油腻、刺激性食物，并避免盲目吃高碘食物，如海带、虾米、紫菜等，以免加重病情。