鸡蛋、牛奶过敏可以通过其它蛋白质以及其它营养含量高的食物进行代替，常见的有豆类食物、奶类食物、肉类食物。日常生活中，建议在专业营养师指导下均衡饮食，避免营养不良现象发生。
1、豆类食物：常见的有扁豆、黄豆、黑豆、青豆，以及部分豆制品，如豆腐、豆腐干、豆浆等，这类食物中含有一定量的蛋白质、脂肪，同时还含有一定量的维生素，如维生素B，能够起到较好的营养补充作用，在对鸡蛋、牛奶过敏时，可作为替代食物吃；
2、奶类食物：常见的有羊奶、驼奶、马奶等，这类食物中营养成分与牛奶较为相似，都含有一定量的钙、磷、铁等矿物质，以及碳水化合物、脂肪、蛋白质，适当饮用可促进机体新陈代谢，帮助机体补充所需能量；
3、肉类食物：如猪肉、羊肉、鱼肉等，这类食物中营养含量较为丰富，含有一定量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，也能较好地起到营养补充作用，故可作为鸡蛋、牛奶过敏时的替代食物。
建议对鸡蛋、牛奶过敏的人群在摄入上述食物前先咨询专业医生，以免使过敏症状加重。同时在进行时需注意适量，不可一次性摄入过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适。