根管治疗期间，饮食上通常需要注意保持清淡，选择温度适宜以及质地软散的食物。进食后还要注意保持口腔卫生清洁，可用漱口水或温盐水漱口，以清除口腔内的食物残渣，以免再次诱发炎症。
1、保持清淡饮食：治疗期间，应避免食用辛辣、油腻的刺激性食物，如炸鸡、烤肉、火锅以及麻辣烫等，以免延缓炎症的消散。通常可食用新鲜且质地较软的水果、蔬菜，如香蕉、火龙果、西红柿、白菜等；
2、保持温度适宜：在根管治疗期间，牙髓神经可能还有部分活性，如果进食过凉和过热的食物，可能会刺激牙髓神经出现疼痛，通常建议吃温度适宜的食物；
3、保持质地软散：通常不建议食用质地过于坚硬的食物，首先因为较多人在根管治疗前，牙齿根尖周一般都存在较严重的炎症或有炎性渗出物，这种情况下如果在治疗过程中咬食硬物，咬合压力可能会刺激根尖周的炎性渗出引起疼痛；其次，根管治疗过程中由于对根管系统的机械预备或者是反复进行药物冲洗，也会对根尖区造成不同程度的刺激，此时如果咬食硬物，可能在治疗期间就会引起根尖部位的疼痛；此外在根管治疗期间，牙面上的充填材料通常属于暂时 性充填体，与牙齿结合不牢固，如果咬食硬物容易导致充填材料脱落，进而使食物残渣进入其中，可能会引发根管系统的二次感染。因此建议吃软食，可食用稀饭、面条等，避免吃坚果、牛肉干以及啃骨头等。