一般来说，适量食用红曲米对肝脏没有危害。红曲米具有一定的药用价值，可辅助治疗产后恶露不净、瘀滞腹痛、食积饱胀等，需要在中医的辨证指导下应用。
红曲米通常以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，是一种棕红色或紫红色米粒，属于一种中药材。红曲米味甘，性温，归肝经、脾经、大肠经，具有活血化瘀、健脾消食的功效，主要用于产后恶露不净、瘀滞腹痛、食积饱胀、赤白下痢，对于跌打损伤也有一定的疗效。食用红曲米后产生的不良反应或副作用比较少，通常不会导致肝脏受到损伤，对肝脏也没有危害，但是需要在医生的指导下正确应用，不可擅自用药。但在食用红曲米时要注意适量，以免大量食用导致加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
红曲米虽有治疗积食、腹胀等作用，但不适宜脾阴虚证者应用，如果不存在脾胃失调的情况，无食积瘀滞者慎用，过量应用红曲米对身体的弊大于利。