一般情况下，孩子嗓子发炎是可以吃西瓜的，但是需要注意适量吃，不要一次性地吃太多。如果一次性吃太多西瓜可能反而不利于孩子嗓子发炎的恢复。
孩子嗓子发炎可能与身体免疫力较低，容易受到细菌、病毒等病原体感染有关，会导致孩子出现咽痛、咽干、食欲下降等症状。西瓜中含有较多的水分，孩子可以适当吃西瓜，有助于缓解咽喉干燥、咽喉肿痛等症状。
但是西瓜属于含糖量较高的水果，如果一次性吃太多的西瓜，可能会导致痰液增多，会不利于孩子嗓子的痊愈，甚至可能会导致症状的加重。如果孩子症状持续没有好转，建议及时前往医院小儿耳鼻喉科就诊，以免贻误病情。
在孩子嗓子发炎期间，家长要注意给孩子吃一些清淡的饮食，例如米粥、软面条等，同时要注意补充一些新鲜水果，例如苹果、梨等。孩子生病期间要注意保证充足的睡眠，多喝开水，避免食用辛辣刺激性强的食物。
如果孩子嗓子发炎并伴随发烧、吞咽困难等症状时，建议及时送往医院小儿耳鼻喉科进行治疗。