舌头咬了1厘米深口子，可以通过调整饮食、伤口局部处理、口服药物治疗等方法进行治疗，缓解症状。局部处理进行越早，越有利于伤口的愈合。
1、调整饮食：舌头出现伤口后一般比较敏感，因此应清淡饮食，避免吃咸菜、辣椒、生姜等高盐、辛辣刺激性食物，也避免吃过硬的食物，例如坚果等，以免加重损伤。
2、伤口局部处理：如果患者舌头上咬出的口子出血不多，可使用无菌棉球进行压迫止血，并在医生的指导下使用过氧化氢溶液、碘伏或者生理盐水反复冲洗消毒伤口，预防感染。
3、口服药物治疗：由于伤口比较深，所以不仅需要进行局部处理，还需要使用抗菌消炎的药物预防感染，比如可以考虑遵医嘱服用阿莫西林胶囊、甲硝唑片等药物。还需要根据医生建议及时注射破伤风抗毒素或者破伤风人免疫球蛋白来预防破伤风发病。
除上述方法外，还可以进行其他治疗，例如外用药物治疗、中药治疗、清创缝合治疗等，可起到有效的治疗作用。治疗期间如果出现舌头肿胀、发红的情况，需及时到医院口腔科就诊，完善体格检查、血常规等相关检查，明确是否发生感染，并在医生指导下进行针对性治疗。