盐酸米诺环素胶囊和头孢能否一起吃，需要根据患者的症状病情等方面综合判断。建议在医生指导下用药，若患者病情需要两种药物共同治疗，能一起吃，反之不能一起吃。
1、能：盐酸米诺环素胶囊具有杀菌消炎的作用，临床上主要用于治疗敏感菌诸如革兰氏阳性菌等导致的多部位感染性疾病。头孢多指头孢菌素类抗生素，也具有消炎杀菌的作用。若患者病情严重，需要联合使用两种药物治疗，且对二者不过敏的情况下，能遵医嘱一起吃；
2、不能：若病情并非盐酸米诺环素胶囊和头孢联合用药的适应证，或者对其中的药物成分有过敏情况，则不能一起吃，以免药不对症，延误治疗，或者出现过敏反应，加重病情，不利于疾病的好转。
同时，建议吃药过程中注意清淡饮食，避免烟酒以及辛辣食物等，以免影响药物效果。