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补铁补锌的食物和水果有哪些

张焱临床营养科副主任医师
中国医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A++++

补铁、补锌的食物和水果有多种,食物中常见的如肉类、豆类等,水果中常见的有苹果、猕猴桃等。但是食物仅能起到锦上添花的效果,不可代替药物起到治疗作用。如果存在缺铁、缺锌的情况,除了吃以上食物外,关键在于遵医嘱用药治疗。

一、食物:

1、肉类:主要包括猪血、瘦肉、鸭血、羊血和鸡血等,其中含有一定量的铁、锌、钙等成分,对于补铁、补锌有一定好处;

2、豆类:主要包括黑豆、黄豆以及豆制品制作成的豆奶粉,其中含有一定量的蛋白质、铁、锌,以及各种微量元素,有助于补充营养,还可以辅助起到补铁、补锌的作用;

3、其他食物:海鲜产品有大虾、螃蟹、海星、海带、紫菜等,营养价值比较高,铁和锌含量会比较多,能够辅助起到补铁、补锌的效果。

二、水果:

主要包括苹果、猕猴桃、香蕉、草莓、水蜜桃等,这些水果也含有一定的铁、锌,同时其中还含有维生素以及各种微量元素,对补铁、补锌能起到一定的辅助功效。

食物中的营养成分有限,所以效果也有限。如果缺铁、缺锌症状比较严重,还需要遵医嘱通过口服右旋糖酐铁口服溶液、葡萄糖酸钙锌口服溶液等进行调理。

2023-06-15
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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