额头又干又痒又脱皮，可能与皮肤缺水有关，也有可能是干性湿疹、日光性皮炎、玫瑰糠疹或者体癣引起。需要及时就医检查，并进行治疗。
1、皮肤缺水：如果平时没有注重皮肤的补水以及保湿工作，或者饮水量过少，再加上气候干燥，可能会造成皮肤的水分大量流失，使皮肤处于非常缺水的状态，造成皮肤的干燥起皮，而且伴有瘙痒症状，从而表现为额头又干又痒又脱皮。一般需要使用滋润的护肤霜或者是维生素E乳进行涂抹，能够起到滋润的效果，同时还要注意多饮水；
2、干性湿疹：可能与皮肤油脂分泌减少的原因有关，也有可能是长期使用肥皂或者洗涤用品刺激引起皮肤干燥，并伴有龟裂以及脱屑的症状，同时也会出现自发性的瘙痒，可表现为额头又干又痒又脱皮。一般可以使用润肤剂进行涂抹，同时也可以遵医嘱使用糖皮质激素软膏辅助治疗，比如复方地塞米松软膏或者丁酸氢化可的松乳膏；
3、日光性皮炎：主要与过度暴露于紫外线下有关，会造成皮肤损伤，出现红肿、灼热以及疼痛的症状，也会伴随局部的脱皮干燥，以及出现痒感，从而表现为额头又干又痒又脱皮。可以在医生的指导下外用炉甘石洗剂或者复方薄荷脑软膏涂抹，必要时也可以使用复方吲哚美辛酊涂抹；
4、玫瑰糠疹：发病原因可能与病毒感染有关，可能会引起皮肤表面覆有糠状鳞屑，一般有局部的干燥以及瘙痒症状，继而表现为额头又干又痒又脱皮，同时也可能会出现局部的玫瑰色斑疹。可以遵医嘱外用炉甘石洗剂、倍他米松乳膏进行涂抹缓解，还可以口服阿昔洛韦片进行治疗；
5、体癣：主要与真菌感染有关，可能会导致皮肤出现红色鳞屑性斑片，也会伴随局部的干燥以及瘙痒症状，表现为额头又干又痒又脱皮。可以在医生的指导下局部使用复方克霉唑软膏、硝酸咪康唑乳膏，还可以口服氟康唑胶囊或者伊曲康唑胶囊治疗。