长期吃零食不吃饭对身体的影响较多，可分为对于成人，以及对于未成年人两方面。绝大多数为不良影响，所以并不建议选择这类饮食习惯，需及时进行调整。
1、对于成人：正常人的身体需要保持膳食均衡，应多样化地摄入各类富含膳食纤维、维生素、矿物质，以及碳水化合物等营养素的食物。若长期只吃零食不吃饭，仅摄入了高油脂、高热量、高糖分的食物，对于身体存在不良影响，例如会导致机体热量蓄积，出现肥胖情况。同时因营养素摄入不全，可能出现营养缺乏情况，也会增加疾病的发生几率，如营养不良等；
2、对于未成年人：若未成年人长期吃零食不吃饭，久而久之，则不能满足机体对于营养素的需求，会导致未成年人的生长发育受限，如个子矮小等。还会导致身体内糖分、脂肪过多，产生肥胖的情况。同时还会由于体力、精力不足，而难以支持其参与学习、运动等日常活动。此外，还会在较大程度上影响未成年人的胃肠功能，增加疾病发生风险。