心绞痛患者的饮食原则主要包括低盐饮食、低脂饮食、优质蛋白质饮食、摄入膳食纤维素、避免暴饮暴食等，通过饮食调整以及遵医嘱用药治疗，使自身病情得到控制。
1、低盐饮食：在烹饪菜品时要注意低盐，生活中也不要大量吃腌制食物，如泡菜、腊肉等，以免进食盐分过多导致血压升高，对于病情控制不利。
2、低脂饮食：心绞痛的患者要少吃肥肉、蛋糕、动物内脏等含有脂肪过多的食物，否则容易导致脂肪沉积于血管壁，导致急性心肌梗死。
3、优质蛋白质饮食：患者需要适当摄入含有优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、黄豆、奶酪等，可以为身体提供营养，也可以避免血脂升高对病情产生不利影响。
4、摄入膳食纤维素：生活中患者可以多吃富含膳食纤维素的蔬菜以及水果，如菠菜、白菜、橙子、黄瓜等，可以改善血管状态，还可以促进胃肠道蠕动。
5、避免暴饮暴食：在进食时要注意避免暴饮暴食，每餐可吃七八分饱，否则容易导致自身热量摄入过多，可能会影响血液黏稠度，对病情控制不利。
此外，心绞痛的患者要注意戒烟酒，不要喝浓茶、浓咖啡。如果出现心脏不适感，应及时到医院急诊科就医治疗。