从营养角度看，不存在玉米碴子粥和小米粥哪个养胃的说法，都具有一定的营养成分。适当吃对养胃都有一定好处。但小米粥相对玉米碴子粥颗粒更小，小米粥会更加适合胃肠道功能低下的人群。
玉米碴子粥是指用大颗的玉米粒熬制的粥，含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，但是玉米碴子粥不仅颗粒较大而且纤维较粗，进入胃部时需要更多的胃酸进行消化，对于胃肠道功能低下的人群，可能会出现消化不良的情况；小米粥由小米熬制而成，含有多种维生素、氨基酸、碳水化合物等营养成分，小米粥颗粒较小、纤维较细，进食后对胃肠道的压力较小，更适合胃肠道功能低下的人群。但两者都可为机体补充一定的营养成分，并且粥类属于半流质食物，质地较为软烂，适量喝玉米碴子粥和小米粥，对胃部刺激较小，可在一定程度上起到养胃的作用，但食物效果微弱，不可代替药物。
喝玉米碴子粥和小米粥对养胃都有一定好处，可根据自身情况进行选择。但是也要注意营养均衡，如牛奶、鱼类、豆腐、鸡蛋等也要均衡摄入。还应忌烟酒、辛辣、油腻的食物，同时应注意规律作息，有利于身体健康。