吃茴香拉肚子可能是食物过敏、食物中毒、胃肠功能紊乱等导致，如果是单纯轻度腹泻，一般无需特殊治疗，注意休息和避免继续吃茴香即可。腹泻严重的情况下还需及时就医检查，明确具体病因后遵医嘱用药。
1、食物过敏：茴香是生活中常见的蔬菜，但部分人群对茴香过敏，吃茴香后会发生消化道过敏反应，出现吃茴香拉肚子的情况；
2、食物中毒：如果烹饪茴香的过程中，食物受到有毒物质污染，进食后造成食物中毒，也可能出现吃茴香拉肚子的情况；
3、胃肠功能紊乱：如果患者本身就存在胃肠功能紊乱的问题，或患有胃肠道疾病，在吃茴香后拉肚子，可能是进食刺激胃酸分泌增加，对原有病灶造成刺激导致。
预防拉肚子要注意日常饮食卫生，饭前、便后要认真洗手，远离明确会过敏的食物，患有胃肠道疾病的患者，要注意日常饮食调控，避免暴饮暴食，加重胃肠道负担，尽量以少量多餐的方式进餐。