部分人群吃胡椒粉可能会过敏。胡椒粉是一种常见的食物类过敏原，如果过敏体质或对胡椒粉过敏的人群，接触或进食胡椒粉后，会发生过敏现象，但其他人群不会。
1、可能过敏的情况：会导致过敏原进入机体，使机体免疫系统活跃度增加并释放大量炎性介质，从而引起打喷嚏、皮肤瘙痒、风团等过敏症状。如果胡椒粉过敏比较严重，还有可能引发休克、呼吸困难等严重症状；
2、不会过敏的情况：如果本身不属于过敏性体质或对胡椒粉不过敏，一般吃胡椒粉不会引起过敏的情况。
吃胡椒粉如果出现了过敏的情况，通常可以遵医嘱使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗，以缓解胡椒粉过敏引起的鼻塞、皮疹、瘙痒等症状。生活中应尽量避免接触过敏原，以减少过敏反应的发生。