蛇瓜并无明确的饮食禁忌，仅不建议与膳食纤维丰富的食物及寒凉食物一起食用，且蛇瓜性凉，通常不建议过多食用。蛇瓜具有清热去火的作用，上火的人群可以适当食用，而且蛇瓜中还含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的效果，适合便秘人群食用。
1、膳食纤维丰富的食物：如紫薯、红薯、糙米、四季豆等，这些食物中含有丰富的膳食纤维。而蛇瓜本身就含有丰富的膳食纤维，如果与上述食物一起食用，大量摄入膳食纤维可能会导致消化不良的症状，如腹胀。另外摄入膳食纤维过多在一定程度上也会阻碍其他营养物质的吸收，导致营养吸收减慢；
2、寒凉食物：如绿豆、海带、茄子、苦瓜、枇杷、菱角、黄瓜等，蛇瓜本为凉性食物，与寒凉食物一起食用容易刺激胃肠道，可能会导致胃肠蠕动减慢，影响食物消化，不利于营养的吸收，还可能出现腹痛、腹泻等症状。对于女性而言，如果过多食用蛇瓜或者与其他寒凉食物一起食用，可能容易导致痛经、月经不调等情况。