桉树是植物的一种，偶尔接触对人体一般不会产生危害。经常接触桉树对人体可能会有一定危害，主要体现在降低人体免疫力、增加疾病的患病风险等方面。
桉树本身对人体并没有危害，但桉树可释放出含有橡胶基质的碳氢化合物，并与空气中的二氧化碳结合，从而形成臭氧。如果少量吸入体内，大部分人不会产生不适。但如果长期、大量吸入体内，可能会对人体产生刺激，发生毒性反应，使人出现昏迷不醒等症状，并且还会破坏人体免疫系统，降低人体的免疫力，从而提高患病的风险。除此之外，桉树落叶腐化后，还可以产生蓝藻，对水源造成污染，需要及时清理。
为避免桉树对人体产生危害，在生活中应远离桉树，尽量避免接触，同时注意个人的防护。不过桉树也有优点，如果可以作为药材应用在临床，有疏风解热、防腐止痒的功效，可用于治疗高热头痛、肺热咳喘、腹泻痢疾、风湿痛、痈疮肿毒等病症。