胃不好应少量吃姜和蒜。胃不好可能是慢性胃炎、胃溃疡、功能性消化不良等疾病的表现，慢性胃炎可有中上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状，胃溃疡可有胃部疼痛、食欲不振、体重减轻等症状，功能性消化不良可有上腹部胀气、恶心、呕吐、嗳气等症状。吃姜和蒜易刺激胃肠道黏膜，可少量吃，以免加重不适症状。
1、姜：姜是一种调味品，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、胡萝卜素等营养成分，加入食品中进行调味能让食物变得更加鲜美。但由于姜中含有姜辣素，能刺激胃液分泌，胃不好的人群过量吃姜后可加重腹部不适、恶心、嗳气等症状；
2、蒜：蒜又称大蒜、蒜头等，含有蛋白质、维生素，以及矿物质如钙、磷、铁等营养成分，可以生吃，也可以作为调料让食物变得更为可口，但由于蒜的味道较为辛辣，且具有刺激性气味，过量吃蒜后易刺激胃黏膜，促进胃酸的分泌，可加重胃炎、胃溃疡等疾病的症状，不利于疾病的恢复。