苦菊的嘌呤含量不高，每100g苦菊的含量约为25mg，属于低嘌呤饮食。尿酸偏高及痛风患者也可以适量食用苦菊，不需要特别担心，
苦菊属于日常生活中常见的蔬菜类食物，其嘌呤含量较低，但营养价值较高，含有丰富水分、膳食纤维、蛋白质及多种维生素、矿物质等，为高营养蔬菜，适量食用对人体有一定好处，可以在一定程度上补充营养。而且苦菊的水分及膳食纤维含量较高，适量食用可帮助促进胃肠道蠕动，对于体内尿酸排泄能够起到一定辅助效果。此外，苦菊属于低嘌呤蔬菜，所以尿酸偏高的人群也可以适量食用苦菊，苦菊本身并不会导致尿酸升高，对于病情恢复及治疗不会造成较大影响，不需要太过担心。
出现尿酸偏高、痛风后，一定要注意饮食，尽量食用嘌呤含量较低的食物，减少食用高嘌呤食物，如火锅、动物内脏等。