孕妇可以适量食用黄精炖鸡来补充营养，但需要注意个人体质、适量食用以及烹饪方式和食物搭配等问题。
黄精炖鸡是一道营养丰富的佳肴，其中黄精作为一味中药，具有健脾、益肺、补气养阴、滋肾的功效，对于治疗阴虚肺燥、久咳、肾精亏虚等症状有一定的辅助作用。同时，黄精还能在一定程度上增强孕妇的脾胃功能，改善孕期胃口差等不适。鸡肉则富含高质量的蛋白质、氨基酸和微量元素，有助于胎儿的健康发育。
虽然黄精炖鸡营养丰富，但过量食用可能会导致孕妇出现消化不良、腹胀等不适。因此，建议孕妇适量食用，避免过量。
黄精的药性滋腻，不易消化，脾虚湿滞的孕妇长期大量食用后可能会加重这种现象，影响脾脏运化功能，造成湿气加重，引起腹胀、大便异常等不适。因此，孕妇在食用前应先了解自己的体质，如存在脾虚湿滞等问题，应谨慎食用。
孕妇在食用黄精炖鸡时，应选择清淡的烹饪方式，避免加入过多的辛辣调味料和油脂，以保持食材的原汁原味和营养价值。此外，黄精炖鸡可以和其他食材一起搭配食用，但应注意食材之间的相克性，避免产生不良反应。