日常生活中常见的食物中毒类型，包括细菌性食物中毒、化学性食物中毒，以及有毒动植物食物中毒三种。出现中毒的情况，要及时去医院进行就诊，配合医生进行治疗。
1、细菌性食物中毒：引起细菌性食物中毒常见的病原菌有沙门菌属和变形杆菌属，通常是由于食物储存不当，多发生在夏、秋季节，气温比较高，容易引起动植物性食品变质，比如禽类、蛋类，以及鱼、虾、蟹等，或者是剩菜、剩饭等，在进食此类食物后，会由于食物中产生的大量致病菌，而引起食物中毒。此外，就是生熟交叉污染，生食物和熟食物摆放在一起，熟食物容易被生食物的细菌感染，以及用切生食物的菜刀、菜板，再去做熟食物的时候，也容易发生污染，因此在日常生活中，生、熟食物的菜刀、菜板需分隔放置。另外，食物保存的时间不宜过长，否则容易变质，也容易被细菌感染，在夏、秋季冷冻的食物，也要再次加热后食用，否则未烧熟、煮透的食物也容易滋生细菌，而导致食物中毒；
2、化学性食物中毒：导致化学性食物中毒的常见原因，主要是食物被大量的化学物质污染，包括农药中毒、甲醇中毒和亚硝酸盐中毒等。农药中毒就是食用了被农药污染的食物，如甲醇中毒等，是由于将工业用的甲醇掺入粮食中生产假酒，从而引起中毒反应；
3、有毒动植物食物中毒：是指误食有毒动植物或食用方法不当，而引起的食物中毒，通常是由于加工烹调方法不当，没有把生食物中含有有毒的成分去除，或者是直接误食了有毒的动植物，比如有毒的河豚、贝类，以及毒蕈、木薯、四季豆等。
如果出现了食物中毒的现象，患者常出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，重者可出现脱水、酸中毒，甚至是休克、昏迷等。如果出现上述症状，则建议及时去往医院就诊，进行洗胃、导泻等操作，并口服补液盐，以补充机体的电解质和水分。