空腹血糖正常值为3.9-6.1mmol/L，餐后血糖在临床上通常是指餐后2小时血糖，其正常值一般不超过7.8mmol/L，偶尔一次餐后血糖在11mmol/L以上不严重，可能与进食高糖食物有关。如果餐后血糖11mmol/L以上，且空腹血糖也超出正常范围，则可以诊断为糖尿病。
糖尿病是终身性疾病，一般建议糖尿病患者将餐后血糖控制在8.5mmol/L以内。如果患者餐后血糖在11mmol/L以上，没有合并感染，此时病情一般不严重，但是仍然需要按照糖尿病的诊断进行干预。患者通过饮食和运动方面进行调节，在饮食上可以选择高粱、荞麦、燕麦、玉米等富含膳食纤维的主食，蔬菜可以选择黄瓜、白菜、芹菜、韭菜等，控制血糖升高，同时少吃高糖、高脂、高油的食物，如蛋糕、炸鸡等，控制每天摄入的总热量。另外，适量运动也可以控制血糖继续升高，如慢跑、游泳、体操等，尽量使餐后血糖低于8.5mmol/L。
如果血糖长期在11mmol/L以上或者逐渐增高，在高血糖的状态下，有利于细菌、病毒、真菌等各类微生物的生存，容易导致患者发生肺部炎症、泌尿系感染、上呼吸道感染等各类急性感染。血糖高水平运行时，会对中性粒细胞产生一定抑制作用，患者的机体抵抗力也会下降，此类状况下则病情较严重。
糖尿病患者不仅有急性并发症，还有较多慢性并发症，如果血糖持续控制不达标，慢性并发症的发生与发展就会比血糖控制稳定的患者要发展得快。糖尿病患者的慢性并发症有大血管并发症、微血管并发症、神经系统并发症，会造成比较严重的影响，如发生糖尿病视网膜病变、糖尿病肾脏病变等。因此，出现餐后血糖11mmol/L以上时，应该引起重视，尽管目前血糖不是较严重，但是应该在短期内，尽量将餐后血糖控制在达标的状态。如果持续没有控制稳定，或者随着治疗不及时，血糖的数值可能会逐渐升高，造成严重的并发症。