有来医生有来医生
有来医生

常吃挂面的十大危害

闫雅更营养科主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

健康人群常吃挂面并不存在十大危害的之说,挂面中含有一定量的钠盐成分,适量摄入对人体影响较小,不足以直接导致疾病。挂面中通常不含防腐剂、食品添加剂等物质,因此,常吃挂面的危害是基于长期大量食用的基础之上,而少量或适量食用不会造成太大危害。长期大量吃挂面可能会导致营养不良、咀嚼功能差、肥胖等。

1、营养不良:经常将挂面作为主食食用,可能会导致摄入的营养成分过于单一,进而出现营养不良的问题。不建议长期选择挂面作为主食,而应多摄入粗杂粮,另外还需搭配蔬菜、水果及富含蛋白质类的食物,以保证食物摄入多样化,保持营养均衡;

2、咀嚼功能差:如果经常进食软烂挂面,可能会影响咀嚼功能,尤其对小孩而言,咀嚼功能差可能会影响胃肠对食物的消化吸收,进而影响生长发育;

3、肥胖:挂面中主要营养成分是淀粉,长期大量食用容易导致淀粉摄入过多,提供的能量多,进而增加肥胖的风险;

4、增加疾病风险:挂面在加工过程中添加食盐,长期大量食用会导致钠盐中的钠离子、氯离子摄入过多,钠离子具有亲水性,容易与人体细胞液中的水分结合导致水分在体内滞留无法及时排出,导致血容量升高,在一定程度上可增加血压升高的风险。

因此通常建议均衡饮食,避免长期大量食用挂面,少量或适量食用即可。建议主食营养多样化、丰富化,避免营养摄入不足而不利于身体健康。

2023-12-03
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
营养科医生推荐