甘草片过期一年了不能再吃，因为药物超出保质期以后，不仅会导致药效降低，还可能会出现有毒有害物质，服用以后容易对身体健康造成影响。
甘草片通常是由中药材甘草制作而成的中药饮片，药品类型为补气药，此药物味甘、性平，归心、肺、脾、胃经，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和药效的功效，主要用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、脘腹疼痛以及四肢挛急、痈肿疮毒、缓解药物毒性、烈性等情况。甘草片质地比较坚实，气微，味甜而特殊，当药物发生过期以后，其中的成分可能会受到影响，其中的药用价值会有所降低，服用药物以后可能无法完全发挥药物的治疗效果。而且药物发生过期以后，药物性状也会发生一定的改变，容易出现发霉变质、虫蛀等情况，当药物发霉变质以后，其中会产生大量的有毒有害物质，比如黄曲霉毒素，服用过期的甘草片以后，不仅起不到治疗疾病的效果，而且还可能会使机体出现药物中毒的现象，表现为腹痛、呕吐等症状。
如果患者出现药物适应证，可在医生的指导下规范用药治疗，不可擅自盲目服用，以免耽误治疗。如果发现药物过期，应及时丢弃，以免之后误服。