在临床中，饥饿性酮症是指在较长时间饥饿致使能量摄入不足的情况下，机体代偿性脂肪分解产生丙酮类物质，从而导致酮症酸中毒的表现。患者可没有明显的症状，或表现为乏力、恶心呕吐，随着疾病的进展，患者可出现头晕嗜睡、呼吸深快、严重失水表现等，出现类似症状时，应当立即进食并前往医院就诊。
1、乏力：因能量摄入不足而无法维持机体的正常功能，导致患者出现疲劳乏力的表现；
2、恶心呕吐：长时间未进食时，在胃酸的刺激下，患者可出现反酸、嗳气、恶心、呕吐等症状；
3、头晕嗜睡：随着体内丙酮类物质的增加，可影响患者的中枢神经系统，影响患者的意识水平，出现头晕、嗜睡的症状；
4、呼吸深快：由于丙酮类物质可导致酸中毒，酸性物质可刺激呼吸中枢使患者出现深快呼吸，以排出二氧化碳进行代偿，患者的呼气中可出现烂苹果味；
5、严重失水表现：高血酮和酸性代谢产物可引起渗透性利尿，患者可出现尿量减少、眼眶下陷、皮肤黏膜干燥、血压下降、心率加快、四肢厥冷等表现，严重者可出现昏迷。
在日常生活中，患者可以通过膳食营养的方式避免饥饿性酮症 的发生，养成良好的饮食习惯。对于因疾病、治疗而无法经口进食的患者，如胃肠道梗阻、胃肠道手术等，可选择通过静脉营养的方式进行营养补充。