痔疮手术后一般不建议吃炒花生，炒花生较为坚硬且油脂含量高，可能会影响术后恢复。在术后的恢复过程中，要严格遵循医生的饮食建议，选择合适的食物，以促进伤口的愈合和身体的恢复。
痔疮手术后，肛门部位有伤口需要愈合，在术后初期，饮食应以清淡、易消化为主，避免刺激伤口，影响愈合进程。炒花生质地较硬，在咀嚼和吞咽过程中可能会对肛门部位产生一定的压力，不利于伤口的恢复。
炒花生中含有较高的油脂，每100克炒花生中油脂含量可达40克左右。过多的油脂摄入可能会导致消化不良，引起便秘等问题，而便秘会增加肛门的压力，加重术后不适。
但是坚硬的炒花生可能会摩擦伤口，导致疼痛加剧或出血，油脂引起的消化不良和便秘可能会延长伤口的愈合时间，增加感染的风险。
要明确术后饮食应以柔软、易消化、富含膳食纤维的食物为主，避免食用过硬、油腻、辛辣刺激性食物。要根据自身的恢复情况调整饮食，如果术后恢复良好，肛门部位没有明显疼痛和不适，可以在医生的建议下逐渐尝试较为坚硬的食物，但仍要控制量。
注意饮食的均衡，多摄入蔬菜、水果、粗粮等，保证足够的水分摄入，以促进肠道蠕动，预防便秘。要注意口腔卫生，避免因咀嚼炒花生等食物后口腔细菌滋生，引发其他感染。