糖吃多了并不会直接对智商产生影响，但会对身体健康造成负面影响，比如肥胖或引发高血糖、糖尿病，增加心血管疾病的风险，影响神经功能，间接地导致智商下降。
1、肥胖：糖的热量高，摄入过多无法消耗，可导致体重增加出现肥胖，会影响脑部正常供血，使得脑神经正常功能受影响，智商发生障碍；
2、高血糖：多见于有糖尿病家族史等危险因素者，发病后可损害神经细胞的功能，脑血管受损，使得认知功能下降，会间接影响智商；
3、糖尿病：因体内胰岛功能障碍，导致不能正常分泌胰岛素以平衡体内血糖水平，引发糖尿病，可对脑部颞叶、额叶等功能产生影响，可能会引发血管性痴呆，智商受损；
4、增加心血管疾病的风险：会使血液中的甘油三酯升高，可增加患心血管疾病的风险，患者血运不佳，供氧不足，容易导致中风等疾病的出现，影响脑部功能区，影响智商；
5、影响神经功能：吃多了糖，会使得体内酸性物质堆积，影响脑部神经的正常功能活动，导致记忆力减退等问题，也会产生智商下降的问题。
如果只是偶尔吃得过多，之后通过运动等方式得以消耗，并没有太大关系，但是不建议长期如此，日常中应控制合适的糖分摄入量。