一般情况下牛奶和酸奶可以一起喝，因为从成分上来看，都属于奶制品，酸奶是以牛奶为原料发酵而成，二者混合在一起并不会产生对身体造成不良影响的有毒有害物质，因此可以一起喝。但如果对乳糖不耐受，即使牛奶和酸奶混合在一起喝也会导致乳糖过敏，引起腹胀、腹泻等不良反应。
牛奶和酸奶各有优点，都可以较好的补充人体所需的钙质和蛋白质，但要注意牛奶可以加热而酸奶不能，因为加热会导致其所含的大量活性乳酸菌被杀死。酸奶中的乳酸菌可帮助消化，调节肠道功能紊乱，能有效缓解便秘，是乳糖不耐受人群的理想选择。但胃溃疡患者尽量不要饮用，以免对胃部产生刺激，加重病情。
在进食酸奶和牛奶时应尽量避免空腹喝奶，因为牛奶和酸奶会很快经胃和小肠排入大肠，导致各种营养成分消化不充分，就被排出体外，引起腹泻。所以喝奶应搭配一些食物，有利于增强营养成分吸收。