一般情况下，孕妇可以适量吃谷朊粉。孕妇孕期饮食通常并无太多特殊禁忌，但需注意食物的摄入量以及食物卫生情况。谷朊粉又称为活性面筋粉，是以小麦为原料，用水洗去淀粉和其他水溶性物质后剩下的未变性的面筋，是小麦淀粉生产的副产物。谷朊粉通常可用于各种面制品的制作，其蛋白质含量较高，氨基酸成分充足。因此孕妇怀孕期间适当吃谷朊粉，可帮助机体补充能量，维持正常身体代谢，一般不会影响自身及胎儿健康。
但建议孕妇在吃的时候注意适量，若吃得过多，可能加重胃肠道负担，导致孕妇恶心、呕吐、腹胀、腹痛等不适。谷朊粉中含有一定的淀粉，若摄入过多且不及时消耗，可能导致孕妇肥胖的情况。若孕妇过于肥胖，则不利于孕期血糖控制和后期生产。
此外，建议孕妇在孕期不要长期单一摄入谷朊粉，需做到饮食均衡。平时可多吃含有优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，也可适当摄入猕猴桃、西红柿、生菜等新鲜的瓜果蔬菜。建议孕妇在孕期注意休息，避免摄入过多滋补食物，以免出现营养过剩的情况。同时建议孕妇注意劳逸结合，适当运动，避免劳累。