雪菊具有清热解毒的作用，因此雪菊可以达到清热，也就是下火的作用，因此喝雪菊通常不会引起上火，但饮用者自身为阴虚火旺时，因雪菊性寒，苦寒类药物和食物易伤阴液，进一步加重阴虚，就会加重阴虚火旺，从而出现喝雪菊反而上火的情况。
雪菊味甘、苦，性寒，归肝经、肺经，具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效，适用于风热邪气以及肝火旺盛引起的一系列疾病的辅助治疗，可以配合金银花、蒲公英等药物，对风热邪气侵袭人体引起的咳嗽、咽痛、咽干、发热、流涕等病症，有一定治疗效果。雪菊还具有清肝明目的功效，适用于肝火旺盛引起的目赤肿痛、口干口苦、情绪急躁等病症，可以配合薄荷一起泡茶，更好地发挥其清肝明目的作用。此外，雪菊可以搭配连翘、蒲公英等，对热毒侵袭机体引起的痈疮肿毒等病症有一定的治疗效果。
雪菊性寒，适用于热邪偏盛的人群，但脾胃虚寒者需慎用，以防伤及脾胃阳气而加重病情，患者出现不适症状时，应及时前往医院就诊，在医生指导下进行针对性治疗。