在临床上，70岁老人适合喝什么牛奶，需要根据老人的身体状况进行判断。如果70岁老人没有基础疾病，并且消化吸收能力良好，可以选择全脂牛奶。若是有高血压、高脂血症等基础疾病，并且消化能力较弱，则建议选择一般建议脱脂牛奶。
1、全脂牛奶：随着年龄增加，机体内的钙质流失会不断增加，容易出现骨质疏松等问题，因此70岁老人需要积极补钙。而全脂牛奶相对于脱脂牛奶，营养成分更加全面，含有大量蛋白质，以及钙、磷等多种矿物质，有助于补充钙元素，维持骨质健康；
2、脱脂牛奶：如果70岁老人由于年龄增加、器官衰竭等因素，伴随高血压、高脂血症等基础疾病，并且胃肠消化能力较弱，此时建议选择脱脂牛奶，可以尽量减少过多的脂肪摄入，以免脂肪摄入过多，不利于控制病情，而且摄入过多全脂牛奶，容易加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等消化不良现象。
此外，需要注意的是，如果70岁老人存在乳糖不耐受的现象，建议尽量选择低乳糖奶制品，如酸奶，或者选择水解蛋白奶粉。