烫伤会肿起来，因为烫伤后不但受伤组织会水肿，周围正常组织也会出现反应性水肿。另外，部分人群可能在烫伤后出现局部组织感染，也会出现水肿。
烫伤后细胞受热损伤，细胞与细胞的间隙会扩大，身体内的组织液会通过扩大的间隙渗出到组织间，从而造成水肿，所以会出现烫伤组织和周围组织水肿，一般会在2-3天内逐渐消退，不伴有过多的红肿、发热等症状。但如果水肿较长时间还未消退，可能是由于烫伤组织发生了感染，在细菌刺激下发生了炎性水肿，常伴有明显的红肿、疼痛，严重时可能引起发热。
建议烫伤患者及时到医院进行相关处理，清理创面，消毒包扎，或者使用烫伤药物，以避免出现感染。如果伤口长时间没有恢复，明确是伤口处发生了感染，建议在医生指导下选择抗感染药物，如阿莫西林、罗红霉素等，以避免感染加重。