晚上吃辣条胃不舒服，可能是吃了过多辣条，刺激胃肠道黏膜所引起，通常可通过一般治疗、药物治疗的方法进行改善，减轻胃不舒服的症状。
1、一般治疗：如果晚上吃辣条胃不舒服的症状不是特别严重，患者可适当喝温热水，促进人体新陈代谢，对减轻胃不舒服的症状也有一定帮助。此时需禁止继续吃辣条，避免症状加重，也可以喝温热牛奶或者是蜂蜜水，缓解辣条对胃黏膜造成的刺激，同时可适当进行腹部按摩或热敷，以帮助缓解症状；
2、药物治疗：晚上吃辣条胃不舒服，若患者出现严重的胃痛、反酸、嗳气等症状，则需在医生指导下进行药物治疗，如口服奥美拉唑肠溶胶囊或者是硫糖铝咀嚼片等，具有抑制胃酸分泌、保护胃黏膜的作用，对胃不舒服、胃痛等症状，也有一定的改善作用。
建议晚上尽量不要吃辣条，辣条属于辛辣、刺激的食物，一次性摄入过多，则有可能会刺激胃肠道，从而引起胃部疼痛，甚至还会诱发胃炎或者是胃溃疡。晚上尽量进食清淡、易消化的食物，避免不良刺激。