尿酸高是否可以吃寿司，需要视情况来判断。在做寿司的时候，如果寿司里面没有放一些嘌呤丰富的食物，通常可以吃。如果在做寿司的时候里面含嘌呤的食物较多，通常不能吃。
1、可以吃：寿司通常是由海苔和大米以及配菜等多种营养成分制作而成。在做寿司的时候，如果没有放一些含嘌呤丰富的食物，通常可以吃寿司，一般不会引起尿酸升高；
2、不可以吃：在制作寿司的时候，如果里面放了一些生鱼片、海螺、虾等嘌呤丰富的海产品，通常不能吃，因为在吃完以后会导致尿酸升高，容易引起急性痛风的情况，不利于病情的恢复。
尿酸高的人群，除了吃寿司外，日常生活中也应注意，避免吃嘌呤含量较高的食物，如海鲜、内脏等。平时也应遵医嘱使用药物治疗，如苯溴马隆片、丙磺舒片等。