吃别人吃过的食物，通常不会得艾滋病。艾滋病病毒非常脆弱，在没有合适载体的情况下会迅速失活，食物不能提供艾滋病病毒存活的适宜条件，因此食物上通常没有活的艾滋病病毒。
临床上虽然可以在艾滋病感染者的唾液中分离出病毒，但是其含量极其微少，单位体内的病毒量并不足以造成新个体的感染，而且唾液中含有的部分酶类，还能够抑制艾滋病病毒的活性，因此食物上残存感染唾液，也没有传播艾滋病病毒的风险。健康人群的完整口腔黏膜，具有强大的屏障作用，能够隔绝包括艾滋病病毒在内的多种细菌和病毒的入侵，即使食用活的艾滋病病毒，人体消化道内还存在胃液、胰液、胆汁等消化液，能够有效灭活病毒，不会造成人体感染，因此吃了别人吃过的食物，通常不会得艾滋病。
当然，如果食物上残存血液，只有在极为偶然苛刻的情况下才具有传染的可能，如食物上残留较多量的艾滋病感染者的血液，健康人群在血液还没有干涸的情况下，食用带有血液的食物，并且把血液同时吃入体内，而且健康人口腔有新鲜的出血伤口或溃疡，此时艾滋病病毒可以通过出血伤口或溃疡造成感染，不过发生的几率是几亿分 之一，出现几率小，因此通常无需担心。
目前艾滋病公认的艾滋病病毒传播途径有三种，分别是血液传播、性接触传播和母婴垂直传播。需要避免与艾滋病感染者和高危人群发生性接触，使用血液制品进行艾滋病病毒筛查时，应对献血者、器官和精液进行艾滋病病毒检测，能够避免艾滋病病毒的传播。